Pandemia ne-a forțat pe toți să ne adaptăm, atât pe plan personal, cât și pe plan profesional. Una dintre cele mai afectate industrii este cea a restaurantelor. Guvernul a impus constant limite, iar cei mai afectați au fost atât managerii de restaurante, dar și angajații lor. Fără să aibă un ajutor real din partea autorităților, majoritatea restaurantelor s-au orientat spre tehnologie. 

Restaurantele s-au adaptat și s-au reinventat. Am discutat cu restaurantele care folosesc soluția Horeka by Roweb și am aflat care sunt prioritățile pentru ei astfel încât să vândă mai mult: 

• Igiena
• Marketing online 
• Tehnologizarea restaurantului

 Așadar, cum se aplică aceste patru aspecte în vânzarea online? 

Igiena

Din cauza pandemiei clienții au fost reticenți, cel puțin la început, să iasă în oraș pentru a mânca. De altfel, industria restaurantelor a fost una dintre cele mai afectate industrii din cauza acestei pandemii și, prin urmare, este cu atât mai important să îți asiguri clienții că le oferi toate măsurile de igienă pentru a se simți în siguranță. Cu cât investești mai mult, cu atât vei avea clienți care te vor aprecia, indiferent de ceea ce cred cu privire la pandemie. 

Marketing online

Era o vorbă „dacă nu ești pe Facebook, nu exiști”. Din păcate, acea zicală este mai vie ca niciodată. Până și restaurantele de renume și cu tradiție au fost obligate să pășească în lumea digitală pentru a putea atrage din ce în ce mai mulți clienți. 

De altfel, digitalul te ajută cel mai mult deoarece ajungi la o mulțime foarte mare de oameni cu bani puțini. Ceea ce înseamnă că ROI-ul (return of investment, banii pe care îi primești înapoi prin clienți) este garantat mult mai mare decât dacă ai face reclamă la televizor sau ai printa flyere. 

Marketingul online presupune necesitatea unui website, un loc unde să aduci clienții care să citească mai multe despre restaurantul tău și, cel mai important, să vadă oferta pe care o ai la dispoziție. 

Când ai un website stabil, care să-ți permită și plățile online poți începe să te promovezi pe rețelele sociale, cum ar fi Facebook sau Instagram. 

Astfel, rețeta simplificată pentru a avea succes în online este: 

Website stabil care să permită plăți online -> pagină de Facebook și Instagram -> buget de marketing online (care poate varia, de la 5 lei pe zi la 30 pe zi, în funcție de locația restaurantului și numărului de oameni pe care vrei să-i atingi). 

Tehnologizarea restaurantului

Totul se datorează tehnologizării. Cu cât investești mai mult în tehnologizare, cu atât vei putea să vinzi mai repede și mai mult. Spre exemplu, horeka by Roweb folosește tehnologia pentru a lega orice comandă online direct de bucătărie, astfel încât angajații tăi vor ști instant ce comandă a venit și ce trebuie preparat. Fiecare 5-10 minute salvate înseamnă un timp de livrare mai scurt, iar prin intermediul aplicației de livrator orice comandă poate fi livrată mult mai rapid. 

În același timp, horeka by Roweb are un modul special și anume de rezervări online. Rezervările online au văzut o creștere procentuală de peste 40% în acești doi ani. Oamenii preferă să facă o rezervare online deoarece nu trebuie să mai interacționeze cu personalul, dar mai ales pentru că își pot seta remindere. În același timp, este mult mai ușor și pentru restaurant să gestioneze rezervările. Acest modul îți permite să trimiți mesaje text (SMS-uri) și email-uri direct către client, pentru a-i aminti că trebuie să vină. Doar această funcție scade considerabil rata de absenteism. 

Horeka by Roweb este gândită pentru un om de business, care este tot timpul ocupat. De aceea, poți să gestionezi întreaga activitate a comenzilor, rezervărilor, dar și a angajaților dintr-o singură aplicație de mobil. Indiferent de oră sau zi, poți ști în orice moment câte comenzi sau rezervări ai avut, ce feedback ai pentru comenzi și multe altele. 

Restaurantele sunt printre business-urile care pierd cei mai mulți bani. Horeka by Roweb te ajută din acest punct de vedere să rămâi constant și cu ajutorul CRM-ului, dar și a celorlalte instrumente, să descoperi care este rețeta unică de succes a restaurantului tău. 

Cremeria Marco este o gelaterie de renume în Pitești, iar produsele sale sunt ușor de remarcat, atât prin calitatea ingredientelor, dar mai ales datorită rețetei clasice italienești de înghețată. 

Datorită noilor trenduri în industria HoReCa, Cremeria Marco a decis că are nevoie de o prezență digitală mai puternică, prin care să se facă remarcați mult mai ușor, motivul principal fiind de a crește vânzările și comenzile prin intermediul website-ului. 

„Am mai lucrat cu Horeka by Roweb și pentru o altă afacere și am fost foarte mulțumiți de rezultate și de impactul pozitiv avut în dezvoltarea afacerii și a surplusului de vânzări online. Avem o colaborare foarte bună bazată pe încredere și respect reciproc, aspect care se vede în toate comunicările noastre. Recomandăm soluția Horeka by Roweb pentru orice companie care vrea să aibă o prezență foarte bună în online.” Ruxandra Stoica, manager Cremeria Marco & Green Pub.

Horeka by Roweb este soluția completă de comenzi și rezervări online, cu plata direct cu cardul către restaurant, fără limită de tranzacții și comision zero. 

Cere oferta aici

Soluția Horeka by Roweb pentru Cremeria Marco

Website dedicat 

Am dezvoltat un website eCommerce orientat pentru a crește vânzările online și care poate fi accesat de pe orice tip de smartphone. 

Instrumente și funcționalități: 

• design modern, care se adaptează ușor pe orice tip de ecran;
• optimizat pentru a urca în primele locuri pe Google, fără costuri în plus;
• respectă în totalitate regulile GDPR;
• designul website-ului este personalizat pentru Cremeria Marco și are implementate cele mai bune practici pentru a le oferi clienților o experiență cât mai plăcută și rapidă. O comandă plasată de un client recurent durează 7 secunde;
• număr nelimitat de produse în website; 
• sistem de notificări instant pentru noile comenzi (direct la imprimanta din bucătărie, prin telefon și e-mail); 
• restaurantul poate apela clienții direct din aplicația de manager;

Meniu digital pentru siguranță sporită și comenzi sigure

Meniul digital poate fi accesat de pe orice smartphone.

Printr-o simplă scanare a unui cod QR / NFC tag, pe telefonul clientului se va afișa automat meniul disponibil online, iar acesta va putea să plaseze comanda de la distanță.

Dupa plasarea comanzii, ospatarul o validează.

Aplicația managerului

Aplicație mobilă care permite administrarea comenzilor și a clienților dintr-un singur ecran. 

Din aplicația dedicată Cremeria Marco poate să:

• administreze întreaga activitate a angajaților (bucătărie, livratori, personal);
• contacteze clienții fie telefonic, fie prin WhatsApp;
• preia comenzile și să le trimită la bucătărie.

Totul în doar câteva secunde!

Integrare soluție CRM

• afișarea instantă a tuturor detaliilor despre client atunci când acesta apelează (citește mai multe despre Identificare automată client);
• notificări în timp real comenzile noi și care se printează direct la imprimanta din bucătărie;
• acces rapid la instrumente de centralizare, analiză și administrare date/clienți;
• sistem de segmentare clienți (VIP,clasici, fideli, noi, inactivi).
• respectarea regulilor GDPR.

Aplicație livrator

Aplicația livratorilor permite managerilor de la Cremeria Marco să acceseze și să vizualizeze instant comenzile alocate.

Livratorii au acces la adresa exactă de livrare, iar cu un singur click pe aceasta sunt redirectionati catre Google Maps unde întotdeauna le va fi afișată cea mai rapidă rută pentru a ajunge cat mai repede la client. Împreună cu alte module din aplicație, clientul este constant informat asupra statusului comenzii.

• sincronizări instant;
• afișarea celei mai bune rute de livrare (prin Google Maps)
• Managerul știe întotdeauna unde se află livratorul/livratorii

În ultimii ani, industria HoReCa în România a avut parte de foarte multe provocări. De aceea, considerăm necesare de menționat câteva sugestii despre cum poți să-ți ții costurile sub control în restaurant.

Orice restaurant este greu de întreținut, iar tu, ca administrator ai datoria de a înțelege atât cifrele cât și oamenii care lucrează cu tine, dar și clienții. Uneori, profitul de la finalul anului poate fi extrem de mic raportat la munca pe care o depui în decursul celor 12 luni.

Profit. Pasiune. Muncă

Restaurantul tău este un business care însumează trei lucruri: profit, pasiune și muncă. În același timp, ai costuri, care se reduc din profit. Pasiunea fluctuează în funcție de greutățile pe care le întâmpini, în special cele referitoare la costuri. 

Așadar, cum poți să ții costurile sub control pentru a face profit astfel încât să îți păstrezi vie pasiunea?

Managementul inventarului

Când deții un restaurant, 90% dintre produsele tale sunt perisabile. Știai că cele mai multe restaurante eșuează pentru că nu știu cum să își administreze corect inventarul și aruncă în mod constant ingrediente?

Pentru a putea ține sub control costul cu mâncarea este necesar să faci zilnic calcule:

• ce tipuri de preparate au fost făcute
• ce ai nevoie pentru următoarea zi ca să refaci stocul

Inventar direct din CRM

Restaurantele care folosesc soluția Horeka by Roweb își fac automat inventarul pe baza a ceea ce au comandat clienții și pot să prevadă în ce ingrediente să investească mai mult, astfel încât să țină costurile sub control.

Cum fac asta? Prin faptul că au acces la o bază de date clienți care le oferă informații despre ce comandă clienții și administratorii pot să analizeze zilnic, săptămânal și lunar vânzările. Pot să vadă ce preparate sunt mai dorite și pot să cumpere mai mult pui, spre exemplu, sau să programeze promoții speciale care le cresc vânzările.

Datorită acestei funcții, restaurantele partenere Horeka își țin sub control costurile cu inventarul, în timp ce își cresc vânzările.

Actualizarea meniului în mod constant

Presupunem că restaurantul tău oferă preparate pe bază de vită. Dar preparatele din vită se vând din ce în ce mai puțin în localul tău. Crezi că este rentabil să mai cumperi carne de vită dacă se vinde atât de rar?

Ce ar trebui să faci în această situație? Este important să te uiți constant la ce comandă clienții tăi și să analizezi comenzile.

Indiferent care este strategia ta bazată pe preparatele care se vând cel mai bine, meniul restaurantului ar trebui actualizat constant.

Administrează costurile de bază ale restaurantului mai eficient

Fiecare restaurant are costuri de bază și care sunt formate din costul produselor, plus costul angajaților:

1. Costul produselor este reprezentat de orice tip de produs care intră în preparate - fructe, legume, ulei, carne, condimente etc.
2. Costul angajaților constă în salarii, beneficii și orice alte costuri ai cu angajații.

Pentru a putea ști exact care sunt costurile de bază trebuie să afli, în detaliu, cât cheltui/zi cu angajații tăi și cu inventarul. Analizează cifrele și evaluează cheltuielile. Ce costuri ai putea reduce? Ai nevoie de toți angajații în tot timpul zilei?

Concluzii

Folosind cele 3 sugestii de mai sus, vei putea să-ți menții costurile sub control, să știi mereu cine sunt clienții care comandă și să le înțelegi nevoile, astfel încât să poți face mai mult profit într-un timp mai scurt.

Crăciunul și Anul Nou sunt la mai puțin de o lună distanță. Este momentul să începi să fii mai activ pe social media și să gândești câteva oferte speciale pentru această perioadă de sărbători. Sunt două motive principale pentru care clienții de sărbători sunt atât de importanți: a) sunt dispuși să cheltuiască mai mult pentru o ofertă care li se pare avantajoasă și b) dacă sunt mulțumiți de ceea ce le oferi, cu un program de fidelitate vei reuși să-i câștigi mult mai rapid și mai ușor. 

Horeka by Roweb are toate instrumentele necesare pentru ca tu să câștigi și să fidelizezi cât mai mulți clienți. Programează o discuție de 30 de minute pentru a afla toate detaliile. 

Concurs pentru clienții restaurantului tău

Concursurile sunt cea mai rapidă metodă prin care te poți diferenția în această perioadă. Cu cât premiul este mai atrăgător, cu atât vei avea mai mulți clienți. În același timp, se potrivește perfect cu tema Crăciunului. 

Spre exemplu, clienții tăi trebuie să comande de cel puțin 50 de lei și să posteze pe rețelele sociale o fotografie cu mâncarea comandată, împreună cu hashtag-ul #Crăciun și numele restaurantului tău - #CrăciuncuDamascus. Pentru a alege câștigătorul poți folosi website-uri precum random.org. Sau poți alege imaginile care ți se par cele mai bune și să le postezi pe pagina de Facebook și să-ți lași urmăritorii să comenteze sub imaginea care le place cel mai mult. 

Ce poți oferi: 

• Voucher pentru 10 mese în valoare de 70 lei fiecare
• 3-5 mese de familie pentru Crăciun cu livrare gratuită în ziua respectivă (pentru mai mulți câștigători)
• Clientul să-și trimită rețeta preferată de Crăciun și să fie cu 50% discount în toată perioada sărbătorilor. 

Înainte de a alege premiile trebuie să te asiguri că se potrivește cu tematica sărbătorilor dar și a restaurantului tău. 

Rezervări online

Perioada aceasta este foarte aglomerată. De la alergat după cadouri (fie fizic, fie pe website-uri), la pregătit curățenia de Crăciun și pregătirea preparatelor de acasă. Fiecare dintre noi știe că este o perioadă aglomerată. 

Dacă ai un modul de rezervări online promovează ideea de relaxare, câteva ore, în care să ieși din casă cu prietena sau nevasta și în care să te bucuri de compania celuilalt. 

Cu toții avem nevoie de o pauză, de ce să nu fie în restaurantul tău la o masă? 

Adaptează-ți meniul conform sezonului

Una dintre cele mai simple și de impact metode prin care să atragi clienți este să introduci preparate speciale de sezon. Nu trebuie să fie scumpe sau să modifice complet meniul. 

Dacă oferi ciocolată caldă în mod normal, nu trebuie să adaugi decât „ciocolată caldă cu bezele”. Dacă oferi vin, adaugă și vin fiert cu portocale. Cu alte cuvinte, uită-te peste meniul tău. Ce poți adăuga ca să-l faci festiv, în spiritul Crăciunului? Poți oferi chiar și cartofi prăjiți cu brânză presărată peste și să spui că sunt „cartofi cu fulgi cu zăpadă”. Chiar dacă pare ceva copilăros, clienții preferă să vadă că încerci. Fii cât mai creativ cu meniul tău, într-un mod amuzant, dar și care să respecte spiritul de sărbătoare. 

Dacă ai un meniu digital este și mai ușor să actualizezi meniul, fără să fii nevoit să investești bani în printarea meniurilor. 

Decorul 

În funcție de regulile sanitare și condițiile impuse legate de prezența fizică în restaurant, poți investi într-un decor festiv, de Crăciun. Sunt foarte mulți comercianți care oferă discount-uri în această perioadă. Poți porni de la ceva simplu, cum ar fi globuri sau statuete cu lumânări pe mese, la îmbrăcămintea angajaților care să poarte o cămașă albă cu un papion roșu cu temă de Crăciun. 

Depinde de tine cât vrei să investești. Ține minte că și cele mai simple lucruri pot să îmbunătățească considerabil experiența clienților în restaurantul tău. 

Happy hours pentru clienții restaurantului tău

Conceptul de happy hour este vechi, însă este perfect pentru orice ocazie. 

Poți să investești în crearea unor cocktailuri alcoolice și non-alcoolice, dar și a unor preparate, care să fie servite doar într-o anumită perioadă a zilei (ideal ar fi între 18:00-20:30). În acest timp poți să ai reduceri sau tombole, sau chiar jocuri care să atragă atenția și să creeze o atmosferă de sărbătoare, pe care clienții tăi să o promoveze online. 

Crăciunul este o perioadă aglomerată și extrem de plină. Mai ales după doi ani de pandemie oamenii vor să se simtă bine. Profită de această stare și oferă-le o experiență unică în restaurantul sau pub-ul tău. Orice experiență aduce după sine fidelitatea clienților, așadar începe să te gândești cum să îi câștigi. 

Marketingul online este necesar pentru orice tip de business. Înainte de a comanda online sau de a intra în restaurantul tău, orice client te va căuta online: ce experiențe au avut alți clienți în localul tău, întărite de recenziile publicate pe platformele populare. Vrei să fii și tu în trenduri?

Folosește tactici de marketing online și restaurantul tău devine cunoscut!

În acest articol vom aborda 4 strategii de marketing care au funcționat la clienții noștri și pe care le poți aplica și tu cu succes la restaurantul tău.

Website adaptabil pentru orice tip de ecran

Pandemia a crescut timpul pe care-l petrecem în fața ecranelor cu aproximativ 3 ore, în fiecare zi. În 2023 acest trend continuă, iar pentru asta ai nevoie de un website care să se poată adapta pe tabletă, laptopuri, dar mai ales pe telefoanele mobile.

Cei mai mulți clienți îți vor căuta restaurantul pe telefoanele lor. De aceea, trebuie să te asiguri că ai un website care să fie optimizat și adaptat oricărui tip de ecran.

O altă variantă ar fi să alegi un alt tip de website, care să fie orientat către vânzare online și care funcționează perfect ca propriul tău meniu online. 

Bază de date clienți

Cum reușesc restaurantele să câștige clienții pe care i-au pierdut?

Cea mai mare piedică pe care o au alți administratori de restaurante este să identifice exact care sunt clienții care au comandat de la ei o singură dată și să-i convingă să se întoarcă.

Prin propria bază de date vei putea să înțelegi mult mai bine ce preparate se vând cel mai bine, dar și cine a comandat de la tine și cât.
Ce poți face cu aceste informații despre clienții tăi?

Poți oferi discounturi personalizate în funcție de preferințele lor și ai toate șansele ca acel client care a comandat o singură dată de la tine să se întoarcă. O dată ce ai reușit să-i convingi să se întoarcă, le poți trimite clienților oferte personalizate prin sms sau email.

Social media pentru promovarea restaurantelor în mod gratuit

Restaurantul tău trebuie să aibă cel puțin un profil de social media. Ideal ar fi să ai atât Facebook, cât și Instagram și să postezi zilnic.

Logoul brandului și grafica website-ului tău ar trebui să se regăsească în toate profilele tale.

De asemenea, ar trebui să ai și profil pe platformele de recenzare preferate de clienții locali, dar și de turiști - Google My Business și TripAdvisor.

Comenzi online

Cel mai important trend este acela al plăților online.  De exemplu, în 2020 și 2021 clienții au comandat de peste 500 de milioane de dolari (electrocasnice, mașini dar și mâncare) folosind doar telefonul mobil.

Dacă vrei să fii independent și să nu mai plătești comisioane la platforme de livrare, ai nevoie de un integrator de plăți online. Horeka by Roweb îți permite să ai propriul tău sistem de plăți online pentru restaurant, fără comision din vânzări sau limită de comenzi.

Recenziile online

Recenziile sunt ceea ce te diferențiază de un restaurant cu același specific. Încă din 2016, recenziile au cunoscut un trend ascendent, iar în perioada pandemiei au reprezentat motivul pentru care unele restaurante au avut peste 10.000 de comenzi online.

Horeka by Roweb are un sistem prin care îți promovează automat recenziile pozitive pe TripAdvisor, Facebook și Google Places și te anunță doar pe tine când primești o recenzie negativă. În acest fel, poți contacta direct clientul ca să afli motivul ratingului și îl poți recompensa printr-o campanie de fidelizare.

Concluzie

Ca să te diferențiezi în lumea restaurantelor digitale, ai nevoie de un website care să permită plățile online rapid și din câteva clickuri. Ai nevoie de o pagină de Facebook pe care să postezi zilnic și să atragi clienții să comande de la tine.

Dar cel mai important aspect acum este un partener digital precum Horeka by Roweb care să înțeleagă ce înseamnă un astfel de business. Ai nevoie de propriul tău sistem online pentru restaurant, care nu percepe comisioane din vânzările tale și te ajută să-ți păstrezi independența. Testează trendurile pentru promovarea restaurantelor și alege ce ți se potrivește ție și businessului tău!

Indiferent de orașul în care ai afacerea, pandemia te-a obligat să îți regândești modalitatea prin care poți atrage clienți să comande de la tine. Fie că ți-ai deschis pagina de Facebook și îți promovezi meniul zilnic, fie că ai căutat să-ți construiești un website propriu, digitalizarea a reprezentat singura opțiune pentru a-ți putea ține restaurantul, cafeneaua sau barul deschis. 

„Dacă am putea rezuma ultimii doi ani la un singur cuvânt acesta ar fi adaptabilitate. Normele impuse de autorități cu privire la siguranța clienților, necesitatea de a pivota către digitalizare, poate prin companiile de livrare sau prin forțe proprii. Antreprenorii români au fost obligați de situație să devină flexibili pentru a putea supraviețui. Cei care nu s-au putut adapta, din păcate, au dispărut” Mirel IONESCU, CEO horeka by Roweb. 

Cu toate acestea, cei care au reușit să se adapteze și să evolueze, nu doar că au supraviețuit, dar au reușit să facă ceva ce nu credeau că poate fi posibil: au făcut profit. 

„Digitalul funcționează. Nu este niciun dubiu. Avem clienți care au depășit 10.000 de comenzi online într-un an de zile. Comanda medie, la restaurantele care folosesc soluția noastră, a crescut cu aproximativ 37 de lei în decursul a 2-5 luni. Avem creșteri procentuale, în cazul unor clienți, de peste 500% în câteva luni.” Valentin NECSULEU, Sales Manager & partener horeka by Roweb. 

Anii ce urmează vor fi definitorii pentru industria HoReCa, mai ales că noi toți am devenit mult mai atașați de ceea ce înseamnă digital și telefon mobil. Cerințele și pretențiile clienților cresc în fiecare zi și curând orice restaurant care nu este în online va dispărea, din păcate. Calitatea preparatelor și serviciul excelent a devenit, pentru clienți, ceva de la sine înțeles. Ceea ce îi interesează acum sunt dacă te găsesc sau nu în online.

Dar asta înseamnă și mai mult profit pentru restaurantul tău. 

Pandemia va dispărea. Însă ce va rămâne va fi comportamentul consumatorului care este pentru totdeauna schimbat. Comenzile online erau în special folosite pentru petreceri sau weekenduri cu prietenii. În prezent a devenit o comoditate să cauți restaurantul preferat și să plasezi o comandă online direct pe website, cu plata online. Însă ce am observat la restaurantele noastre este că în prezent clienții preferă să plătească chiar și cu 50 de lei mai mult doar pentru confortul de a primi mâncarea acasă.

Industria restaurantelor s-a schimbat, iar normalitatea este digitală. 

În momentul de față noi ne ajutăm clienții să înțeleagă mai bine ce înseamnă noua generație online care cuprinde atât tineri de 18-19 ani, cât și părinți sau bunici care se adaptează la viața și dorințele nepoților ce-și doresc pizza, burgeri sau paste pe care le văd pe internet la diferiți influenceri. Lumea este într-o continuă schimbare și doar prin adaptare vei putea rezista pe piață. 

Trendurile industriei pe care orice restaurant de succes le va aplica în 2022 sunt: strategii de marketing digitale, programe de fidelizare, creșterea recenziilor pozitive și plata online a comenzilor. 

horeka by Roweb cuprinde toate aceste trenduri într-o singură soluție. 

Prin soluția noastră poți crea campanii de marketing și programe de fidelizare din câteva click-uri. Spre exemplu, poți crea un cupon de discount pentru clienții pe care i-ai pierdut sau care au comandat o singură dată de la tine în ultima lună și să-l trimiți prin email, SMS sau ca push notification prin aplicația de mobil dedicată restaurantului tău. 

Recenziile sunt ceea ce te ajută cel mai bine să te diferențiezi de competiție. Când un client te va căuta online, prin horeka by Roweb, va găsi doar recenzii pozitive despre restaurantul tău pe cele mai importante platforme: Facebook, Google și TripAdvisor. 

Plățile online sunt, poate, cel mai important trend al următorului an. Clienții își doresc să fie cât mai comozi posibil. Unui client recurent îi ia 7 secunde să plaseze o comandă la restaurantul tău, dacă folosești horeka by Roweb. 

Realitatea s-a schimbat. De aceea, îți oferim toate resursele necesare pentru a fi cât mai vizibil în online fără să-ți percepem comisioane sau să plătești pentru ceva ce nu folosești. În același timp, îți oferim materiale de marketing pe care să le folosești pentru a te promova pe Facebook sau Instagram, gratuit. Contactează-ne și programează o întâlnire cu unul dintre specialiștii noștri pentru a putea afla cum te putem ajuta. 

Restricțiile impuse în timpul pandemiei de Coronavirus au împins oamenii să își folosească telefonul mobil mai mult timp. Un studiu realizat la nivel internațional a demonstrat că românii au petrecut cu aproape 4 ore mai mult pe telefonul mobil în 2020, față de 2019.

Însă, mai interesant este că am cheltuit nu mai puțin de 170 de milioane de dolari, folosind doar telefonul mobil. Pentru a putea fi mereu aproape de clienții tăi, ai putea să investești în propria ta aplicație de telefon pentru comenzi online pentru restaurant. 

Aplicație de telefon proprie pentru vânzări online nelimitate

Horeka by Roweb oferă restaurantelor propria lor aplicație de telefon pentru comenzi online, deoarece „scopul este să le oferim restaurantelor toate armele pentru a lupta împotriva pandemiei și să vândă mai mult, în timp ce își păstrează îndependența și libertatea, fără comisioane sau alte costuri care să-i țină din a face profit” - Mirel Ionescu, CEO horeka by Roweb. 

O aplicație de mobil pentru restaurantul tău ar însemna să ai cel mai puternic canal de fidelizare al clienților, la dispoziția ta. De altfel, întrebarea reală nu este „care sunt beneficiile unei aplicații de mobil?”, ci „cum poți să maximizezi profitul folosind funcțiile aplicației mobile pentru comenzi online dezvoltată de horeka by Roweb”. 

În acest articol abordăm 3 metode sigure prin care să-ți faci aplicația de telefon pentru comenzi online mai cunoscută și cum să-ți crească vânzările. 

Oferă discounturi avantajoase pentru tine

Scopul unui discount este să atragi atenția și să crești numărul de comenzi. Mai mult de 70% dintre clienți ți-ar vizita restaurantul dacă le oferi un discount în formă digitală. Totodată, poți plasa un cupon de reducere pentru a convinge clienții să plaseze prima lor comandă online.

Prin soluția digitală Horeka by Roweb, le poți trimite clienților tăi discounturi direct în aplicație, prin push notification. Un alt beneficiu reprezentat de aplicația de telefon proprie este că poți selecta clienții cărora vrei să le trimiți un discount. De exemplu, dacă vrei să oferi un discount doar clienților care au comandat de cel puțin două ori, o poți face cu doar câteva clickuri.

Construiește fidelizarea

Cum poți să atragi mai mulți clienți care să folosească aplicația de telefon? Prin a le oferi un motiv să o deschidă. Ceea ce înseamnă că trebuie să îți construiești propriul program de loialitate.

Un program de loialitate poate fi început cu cei care comandă pentru prima dată de la restaurantul tău și cărora le oferi discounturi preferențiale.

Aproximativ 80% dintre clienți ar vizita mai des un restaurant fizic sau aplicația de mobil pentru comenzi online dacă există un sistem de recompensă.

Clienții comandă online, direct din aplicație!

Clienții sunt obișnuiți să poată comanda prin aplicațiile care aparțin restaurantelor. Este necesar să ai o aplicație de telefon care permite plasarea de comenzi online. Cu soluția digitală Horeka by Roweb, se pot plasa comenzi online cu ușurință, într-un timp extrem de scurt.

Printr-o aplicație de comenzi online care să reprezinte restaurantul tău te poți diferenția de competiție și vei reuși să rămâi în mintea clienților.

Vei fi surprins de numărul mare de clienți care se vor întoarce să comande direct din propria ta aplicație de telefon, pentru că aceasta permite plasarea rapidă a unei comenzi online, dar și urmărirea live a traseului livratorului.

Concluzie

Horeka by Roweb a câștigat deja încrederea unor restaurante de renume, cum ar fi Ramada, Maher sau Mr. Crispy România. Fiecare dintre aceste restaurante are și propria aplicație de telefon pentru comenzi online prin care se diferențiază de competiție, zi de zi.

Aceste restaurante folosesc aplicația de mobil proprie de comenzi online urmărind acești 3 pași de mai sus, deoarece secretul succesului în HoReCa este fidelizarea clienților.

Cu cât ai mai mulți clienți recurenți, cu atât vei observa că ai un venit stabil care-ți permite dezvoltarea propriei flote de livratori sau deschiderea unui local nou.

Care sunt principalele aspecte care fac o experiență plăcută într-un restaurant? Majoritatea restaurantelor de succes au căzut de acord asupra următoarelor: mâncarea, ambianța și personalul. Fiecare dintre aceste trei poate să creeze o experiență plăcută sau neplăcută pentru clienți, însă, personalul este cel mai dificil de gestionat.

Pe durata pandemiei, HoReCa a fost una dintre industriile cele mai afectate, în special în ceea ce privește personalul. Foarte mulți angajați s-au reorientat către alte meserii, în urma concedierii forțate. De asemenea, multe restaurante, terase sau pensiunilor și-au închis porțile definitiv. 

Însă, ca antreprenor, ai nevoie în continuare de angajați care să ajute la crearea unei experiențe reușite în restaurantul tău. În acest articol, propunem abordarea celor mai apăsătoare 5 probleme de personal pe care le întâmpini și cum ai putea să le rezolvi. 

Cum atragi oamenii calificați?

În continuare, și în acest an una dintre cele mai mari probleme cu care se confruntă industria HoReCa este lipsa de personal. De multe ori un patron de restaurant este nevoit să servească clienții sau să ajute în bucătărie. 

Așadar, cum poți să atragi oamenii care știu să gătească sau își doresc să fie ospătari? Pe lângă bonusuri și tipsul integral, oferă-le ajutor digital precum:

• Pentru ospătar - Meniu QR contactless pentru preluarea comenzilor. Nu trebuie să mai aștepte după clienți și toată preluarea comenzii este făcută digital - chelnerul doar confirmă comanda deja plasată.
• Pentru persoana care preia comenzile telefonice și rezervările - Modul preluare comenzi telefon și Modul Rezervări - prin intermediul modulului de preluare comenzi telefon, persoana responsabilă va ști exact cine sună. Modulul de rezervări îți permite să oferi mai mult timp angajaților tăi pentru alte sarcini de lucru, iar clientul va face rezervarea online, de pe website sau din aplicația mobilă de ordering. 
• Pentru bucătărie și livrare - Imprimare comenzi și Aplicația mobilă de Livrator - datorită acestei funcții, angajații tăi nu trebuie să-și mai facă griji cu comenzile online sau plasate direct la telefon. Toate detaliile despre comandă, cum ar fi preparatele sau adresa, sunt imprimate direct. 

Cum să ții aproape oamenii valoroși?

În industria restaurantelor angajații se mută des. Cu toate acestea, diferențele salariale nu sunt mari. Tu cunoști motivele pentru care aleg să plece? Uneori, angajații pleacă pentru că nu sunt implicați mai mult în restaurant, fie nu fac parte dintr-o echipă solidă.  

Horeka by Roweb îți permite să le oferi angajaților șansa să fie mai aproape de businessul tău și să îl înțeleagă. Astfel, prin implicarea ospătarilor, a bucătarilor și a tuturor angajaților, îi vei putea ține aproape și să creezi o familie la locul de muncă. 

În același timp, Horeka îți permite să grăbești ritmul de preluare și procesare al comenzilor restaurantului, printr-un sistem care se sincronizează automat, fără erori umane.

Pregătirea noilor angajați

Atunci când angajezi, indiferent de poziția ocupată, noul angajat are nevoie de o perioadă de timp de acomodare până cunoaște mersul lucrurilor în restaurantul tău. 

Datorită aplicației de gestiune comenzi și clienți, noul membru se adaptează ușor și înțelege mult mai repede și mai clar care sunt cei mai importanți clienți. 

De asemenea, prin celelalte module ale soluției digitale Horeka prezentate mai sus, un angajat nou va fi mai activ, într-un timp scurt, astfel încât valorile morale, și calitative ale angajatului cresc în ritm accelerat. 

Lipsa motivației

Lipsa motivației reprezintă una dintre problemele care fac angajații să plece mai repede decât ar trebui. 

O posibilă soluție vine chiar de la tine. Tot ce trebuie să faci este să îți rezervi timp să discuți cu angajații tăi. Cere-le feedback, ce li se pare că ar putea fi îmbunătățit, ce probleme au și cum îi poți ajuta. Dacă se simt ascultați și sunt ajutați, angajații tăi pot deveni entuziasmați și vor munci cu spor. 

Digitalizarea

Folosirea tehnologiei în restaurantul tău este necesară, ca să-ți fluidizezi valurile mari de comenzi, dar să  menții calitatea serviciilor.

Digitalizarea îți permite să ai propriul website sau propria aplicație de mobil pentru comenzi, dar și o soluție pentru a scăpa de comisioanele pe care le plătești terților. 

Digitalizarea rezolvă și problema personalului. Automatizezi anumite funcții din restaurant, cum ar fi rezervările, preluarea comenzilor online, mărești rotația clienților la masă prin meniul QR contactless și a plăților contactless.

Angajații vor beneficia de progresul tehnologic să își facă treaba mult mai repede și mai bine, și în același timp să fie mai relaxați - iar asta te ajută și la retenția angajaților. 

Din ianuarie 2021 sprijinim Basta Grill, unul dintre cele mai bune restaurante din Slatina, să intre în noua lume digitală prin propriul website dar și propria aplicație mobilă pentru comenzi online și comunicare directă cu clienții. 

O dată cu restricțiile impuse din cauza pandemiei, Basta Grill a apelat la Horeka by Roweb pentru a putea continua să livreze mâncarea preferată clienților săi, indiferent de stadiul carantinei.

Basta Grill și-a dorit ca prin livrare și cu ajutorul unui website și al unei aplicații de smartphone, clientul să poată plasa o comandă în doar 3 click-uri. 

„Horeka by Roweb este un partener de încredere care ne-a deschis calea către lumea online-ului prin website și aplicația de comenzi online. Orice provocare am avut a fost rezolvată într-un timp scurt și am încredere că așa va fi și pe viitor. Sunt foarte mulțumit de alegerea făcută pentru restaurantul meu.” Alberto Popa, proprietar Basta Grill.

Soluția Horeka by Roweb este construită pentru a fideliza clienții actuali, dar și pentru a atrage clienți noi prin modulele de marketing incluse automat în soluție. 

Pentru Basta Grill am construit:

• un website pentru plasare comenzi cu smartphone-ul, cu funcții de plată direct pe website sau la livrator, rezervări online pentru restaurant și contact prin telefon; 
• o aplicație de smartphone pentru comenzi online, care permite și fidelizarea clienților. 

Cere oferta aici

Soluția horeka by Roweb pentru Basta Grill

Website dedicat

Am dezvoltat un website e-commerce orientat pentru a crestei vânzările online și care poate fi accesat de pe orice tip de smartphone.

Funcții și funcționalități:

• Design modern, care se adaptează ușor pe orice tip de ecran;
• Optimizat pentru a urca în primele locuri pe Google, fără costuri în plus;
• Respectă în totalitate regulile GDPR;
• Designul website-ului este personalizat pentru Basta Grill și are implementate cele mai bune practici pentru a oferi clienților o experiență cât mai plăcută și rapidă (o comandă plasată de un client recurent durează 7 secunde);
• Număr nelimitat de produse în website;
• Sistem de notificări instant pentru noile comenzi (direct la imprimanta din bucătărie, prin telefon și e-mail);
• Restaurantul poate apela clienții direct din aplicația de manager;

Meniu digital pentru siguranță sporită și comenzi sigure

Meniul digital poate fi accesat de pe orice telefon mobil.

Printr-o simplă scanare a unui cod QR / NFC tag, pe telefonul clientului va fi automat afișat meniul online, iar acesta va putea să plaseze comanda de la distanță.

Dupa plasarea comanzii, ospatarul o validează.

(scanează mai jos pentru a vedea cum arată meniul digital al celor de la Basta Grill)

Aplicația managerului

Aplicație de smartphone care permite administrarea comenzilor și a clienților dintr-un singur ecran.

Din aplicația dedicată Basta Grill poate să:

• administreze toate comenzile și clienții
• contacteze clienții fie telefonic, fie prin WhatsApp.
• preia și să prelucreze comenzile și să le trimită la livrator.

Aplicație mobilă pentru comenzi

APLICAȚIA CLIENTULUI: Aplicație smartphone pentru comenzi (disponibilă pe iOS și Android)

• Aplicația poate fi descărcată atât din App Store cât și din Google Play;
• Managerul restaurantului primește o serie de comenzi prin notificări instant în aplicația dedicată;
• Basta Grill poate să gestioneze toate recenziile dintr-un singur ecran. Recenziile pozitive sunt redirecționate către Facebook, TripAdvisor și Google My Places, iar cele negative sunt afișate doar managerului (citește mai multe despre Feedback și Recenzii)
• Echipa Horeka by Roweb realizează actualizări constante (fără costuri adiționale pentru Basta Grill) pentru ca aplicația de mobil să funcționeze fără probleme.

Integrare soluție CRM

• Afișarea instantă a tuturor detaliilor despre client atunci când acesta apelează (citește mai multe despre Identificare automată client);
• Notificări în timp real comenzile noi și care se printează direct la imprimantă;
• Acces rapid la instrumente de centralizare, analiză și administrare date/clienți;
• Sistem de segmentare clienți (VIP,clasici, fideli, noi,, inactivi).
• Respectarea regulilor GDPR.

Aplicație livrator

Aplicația livratorilor permite livratorilor de la Basta Grill să acceseze și să vizualizeze instant comenzile alocate.

Livratorii au acces la adresa exactă de livrare, iar cu un singur click pe aceasta sunt redirecționați către Google Maps unde întotdeauna le va fi afișată cea mai rapidă rută pentru a ajunge cât mai repede la client. Împreună cu alte module din aplicație, clientul este constant informat asupra statusului comenzii.

• Sincronizări imediate;
• Afișarea celei mai bune rute de livrare (prin Google Maps)
• Managerul știe întotdeauna unde se află livratorul/livratorii

Tocmai ai încheiat un contract cu Horeka by Roweb și urmează să ai noul website pregătit în câteva zile. Însă, cum îți poți promova noul website, gratuit, și în același timp să ai impactul necesar pentru a aduce oamenii pe website-ul tău?

Urmează pașii din acest articol pentru a afla ce trebuie să faci astfel încât să obții maximul de profit pentru restaurantuul tău. 

Fii sigur că link-ul către noul tău website este pe social media

Dacă ai un nou website pe care vrei să-l promovezi și deții atât o pagină de Facebook, cât și de Instagram, atunci trebuie ca acesta să fie vizibil. Atât Facebook, cât și Instagram, dar și Tik Tok sau alte platforme sociale, îți permit să postezi o descriere despre restaurantul tău, dar și link-ul website-ului pe profil. 

Cum ar trebui să arate un link către website-ul tău pe Instagram?

Cum ar trebui să arate link-ul către website-ul tău pe profilul de Facebook?

Facebook îți permite să creezi un buton de Comandă acum, prin care să îi trimiți pe clienți direct pe website. Acest tool este util și pentru restaurantele care oferă serviciul de livrare. 

Prezența restaurantului pe Google My Business

După ce ți-ai adăugat website-ul restaurantului pe social media următorul pas este să îți creezi sau să îți editezi profilul de Google My Business. Este un pas important, pentru că o mare parte dintre clienții tăi, în special turiștii, vor folosi Google pentru a căuta restaurantul tău. 

Google My Business îți permite să postezi poze, orarul, dar și meniul restaurantului, astfel încât clienții tăi vor vedea toate detaliile de care au nevoie pentru a plasa o comandă. 

Flyere și afișe ca să-ți promovezi site-ul

Unii oameni care ajung să mănânce în restaurantul tău pentru că le-a fost recomandat de către prieteni, sau, doar pentru că se aflau în zonă și le era foame. Este posibil ca aceștia să nu știe că faci și livrare și că pot să comande online de la tine. 

Pentru a promova acest lucru, ai putea să listezi un afiș mare pe care să-l lipești la intrarea în restaurant. De asemenea, o altă idee este să printezi și flyere pe care fie le pui pe fiecare masă din restaurant. 

Dacă restaurantul tău este înscris pe Glovo, Tazz sau alte platforme de livrare, poți plasa flyerul în punga cu mâncare. Pentru a ști mai bine care este rata de succes cu această tactică, adaugă și un cod de discount pe care îl poți urmări în baza de date. 

Folosește codurile QR

Scanarea codului QR este poate una dintre cele mai folosite metode de comandă online acum în restaurantele de top din Europa și România. Digitalizarea meniului este o metodă foarte bună de prevenție împotriva COVID-19, dar și ca să le oferi clienților sentimentul că se află într-un loc care pune pe primul siguranța lor. 

În același timp, meniurile prin codurile QR contactless sunt o alternativă foarte bună pentru a reduce costurile, în timp ce sporești comenzile.

Un alt beneficiu îl reprezintă faptul că dacă ai un cod QR pe masă, pentru clienți, să comande direct din restaurant, mărești rotația clienților la masă prin faptul că scazi considerabil timpul de plasare al comenzii. 

Organizează concursuri

O altă metodă eficientă de ca să îți promovezi website-ul sau aplicația mobilă de comenzi online este să creezi un concurs special pentru fiecare dintre acestea. 

Spre exemplu, oferi un cod de discount prin SMS, WhatsApp sau e-mail care poate fi introdus doar la comenzile prin website sau aplicația mobilă de comenzi online. De asemenea, poți să promovezi acest cod de discount și pe propriile platforme de Facebook și/sau Instagram. 

Este foarte simplu să faci profit atunci când nu trebuie să plătești comision. Horeka by Roweb nu percepe niciun tip de comision și nu are alte costuri ascunse după ce semnezi contractul pentru construirea website-ului pentru restaurantul tău.

Îți oferim toate instrumentele necesare, într-un singur pachet, ușor de folosit de orice angajat, astfel încât tu să faci profit din comenzile online, indiferent de perioadă.