Pe lângă ambianța plăcută, personal amabil și rapid sau mâncare delicioasă, clienții unui restaurant ar trebui să se simtă în siguranță atunci când iau masa în oraș. Chiar și atunci când sunt la birou sau acasă și comandă mâncarea la pachet. Informațiile nutriționale, ingredientele și alergenii trebuie să fie disponibile înainte ca ele să fie comandate, conform Ordinului nr. 21/2022 al Președintelui ANPC.

Ce conține Ordinul nr. 201/2022

Cum poți face asta pentru clienții tăi? Să urmezi normele impuse de ANPCși să-ți împrospătezi meniul din restaurant. Orice formă de alimentație publică este nevoită să publice informații complete despre:

• Ingredientele ce depășesc mai mult de 20 grame în produsul finit trebuie să conțină informații detaliate despre tipul și cantitatea lor;
• Declarația nutrițională și a aditivilor folosiți;
• Declarațiile nutriționale și a aditivilor trebuie să respecte prevederile europene privind afișarea valorii energetice și a cantităților de grăsimi, acizi grași saturați, sare și zaharuri;
• Lista alergenilor și a celor potențiali;
• Precizarea ingredientelor care provin din produse congelate.

Toate aceste informații trebuie să se regăsească la fiecare fel de mâncare din meniu, dar și în orice material de promovare al unui preparat din restaurantul tău.

Calcul coeficient caloric

Cum poți calcula valorile nutriționale ale preparatelor tale? Există două metode. Fie apelezi la un nutriționist profesionist, fie folosești un program online  de calcul al coeficientului caloric.

Potrivit ultimului comunicat de presă publicat de ANPC, decizia detalierii informațiilor din meniurile restaurantelor din România a fost amânată pentru câteva luni. Indiferent de formatul meniului, fizic sau digital, toate detaliile din Ordinul nr. 201/2022 al Președintelui ANPC trebuie să fie publicate până la data de 15 martie 2023.

Funcționalitate Horeka integrată în meniul tău

Tot mai mulți oameni sunt interesați de nutriție și de ce alimente consumă atunci când iau masa în restaurant. Soluția Horeka by Roweb este constant îmbunătățită și se pliază noilor reglementări ANPC, pentru a veni în ajutorul clienților.

• Listă cu toți alergenii existenți ce apar ca iconițe colorate pe website sau în aplicația restaurantului tău;
• Selectarea alergenilor pentru fiecare produs în parte aflat în meniul restaurantului;
• Valoarea nutrițională pentru fiecare produs din meniu;
• Adăugarea ingredientelor pentru fiecare produs;
• Adăugarea stabilizatorilor (potențiatori sau aditivi) pentru fiecare produs.

10% din populația României se confruntă cu alergii alimentare

Ce sunt defapt alergiile alimentare? „Alergiile alimentare apar când sistemul imunitar începe să respingă diversele proteine alimentare, considerându-le periculoase. Aceste proteine se numesc alergene alimentare,” explică Asociației Române de Educație la Alergii

Unii oamenii au alergii alimentare, alții intoleranțe alimentare. În România, peste 10% din populația țării suferă de alergii alimentare. Cei care au parte de reacții ale sistemului imunitar la un anumit ingredient, pot avea reacție imediată sau tardivă. Alergiile alimentare pot pune viața clienților în pericol. Ele pot apărea la câteva minute de la ingerare, atingere sau doar inhalare și se pot manifesta prin:

• Urticarie;
• Angiodem;
• Anafilaxie alimentară;
• Sindrom de alergie orală;
• Șoc anafilactic.

De aceea, este important ca cei care mănâncă în restaurantul tău sau comandă mâncare, să fie cât mai informați asupra ingredientelor și alergenilor conținuți de preparatele tale.

Dacă vrei să implementezi Horeka by Roweb în restaurantul tău, te rugăm să ne contactezi la numărul de telefon 0723 388 888.

Încă de la început, misiunea soluției Horeka by Roweb a fost și continuă să fie un ajutor pentru toți antreprenorii din industria HoReCa și de a le facilita accesul la informații concrete și imediate despre situația comenzilor, livrărilor, dar și a clienților din restaurantele, cafenelele, pizzeriile, puburile sau cofetăriile lor.

Întreaga echipă vă mulțumește tuturor pentru că ați ales colaborarea cu noi și, totodată, să implementați funcționalitățile Horeka by Roweb în restaurantele voastre, chiar dacă viitorul HoReCa nu părea a fi unul strălucit.

Trezirea la noua realitate HoReCa

Problemele apăsătoare din HoReCa din perioada pandemiei au continuat într-o oarecare măsură și în anul 2022, însă, sub o altă formă. Foștii angajați nu s-au mai întors să lucreze în industria ospitalității și astfel, patronii de restaurante s-au confruntat cu lipsa de personal.

Deficitul acesta a atras și alte situații neplăcute: clienți frustrați, nemulțumiți, recenzii negative pe platformele de recenzare (TripAdvisor, Google Trips, Facebook), dar și comentarii acide pe rețelele sociale.

Ce a însemnat anul 2022 pentru echipa și soluția Horeka by Roweb?

Anul acesta am continuat să creștem ca și proiect și să avem sprijin în dezvoltarea de soluții noi, care odată implementate în restaurante să ajute la creșterea vânzărilor dar și a vizibilității businessului ca brand de specialitate în industria ospitalității.

Modul Horeka Quick

Pandemia a lăsat multe goluri în industria ospitalieră. Modulul Horeka Quick se referă la meniul digital Inteligent și comanda de la masă. Am construit aceste funcționalități pentru a ajuta patronii care se luptă cu lipsa de personal.

Interacțiunea dintre ospătari și clienți este mult mai rapidă și nu lasă loc de erori de comunicare. Clientul scanează codul QR și i se deschide meniul digital pe telefonul său, iar când este hotărât, trimite comanda ospătarului. Tot de acolo solicită și nota/modalitatea de plată.

Website

Pentru unele restaurante, website-ul reprezintă canalul principal prin care se produc comenzile online. De aceea, noi am continuat să dezvoltăm funcționalitățile în așa fel încât să ajutăm restaurantele să vândă mai mult și mai ușor.

1. Am introdus posibilitatea de a afișa produse asemănătoare cu cele care se află deja în coșul de cumpărături - această metodă se numește cross-selling și este o tehnică prin care poți crește valoarea unei comenzi online.
2. Opțiunea de a publica o ofertă la un preparat, într-un interval de timp prestabilit. De exemplu, în fiecare zi, între orele 12:00 și 14:00 poți comanda Meniul Zilei.

Aplicația Horeka Manager

O funcționalitate foarte utilă pe care am adăugat-o anul acesta este posibilitatea de a activa/dezactiva preparatele direct din aplicația Horeka Manager. Această opțiune este valabilă începând cu versiunea 1.5.30.

Horeka CRM

1. Pentru administratorii care dețin mai multe restaurante, toate comenzile pot fi centralizate într-un singur CRM, respectiv într-o singură Aplicație Horeka Manager. Astfel, toate comenzile sunt administrate dintr-o locație unică.
2. Un restaurant cu mai multe locații le poate oferi acum clienților opțiunea de alege locația de unde doresc să comande mâncarea.
3. Orice business are dreptul să-și aleagă clientela. Acum poți marca din CRM sau din Aplicația Horeka Manager un client și să-l trimiți în lista ta neagră (i se atașează o etichetă numelui de client). Această opțiune îți dă dreptul de a alege dacă mai dorești să onorezi comanda lui sau nu, în momentul în care clientul plasează o nouă comandă online.

Comanda telefonică extinsă

Când un client sună la restaurant și dorește să plaseze o comandă, se poate insera foarte ușor în baza de date Horeka CRM. I se completează toate datele și se adaugă produsele în coș, exportându-le direct în POS.

Creșterea echipei

Am pornit la drum cu o mână de oameni, iar acum ne bucurăm să adăugăm constant colegi noi care împărtășesc aceleași convingeri de business ca și noi. Echipa Horeka este formată din programatori, designeri, manageri de proiect, marketeri și o puternică echipă de vânzări.

Bineînțeles, nimic nu ar fi fost posibil fără cei trei lideri co-fondatori și fără experiența lor vastă în domeniul dezvoltării de software B2B și B2C. Dacă-ți dorești și tu să te alături acestui proiect, te rugăm să ne contactezi.

Horeka by Roweb în cifre:

• În anul 2022 ni s-au alăturat peste 75 de clienți noi.
• Peste 130 de clienți au ales să implementeze Horeka by Roweb în restaurantele lor.
• Clienții care folosesc Horeka au reușit să-și crească numărul de comenzi încasate lunar cu 50-600%.
• Peste 50% dintre clienții Horeka utilizează capabilitățile de marketing din Horeka, folosind vouchere și discounturi personalizate pentru retenția și fidelizarea clienților -
• Cifra totală încasată de clienții Horeka în anul 2022 - aproximativ 15 milioane RON
• Comenzi - clienții noștri au înregistrat peste 180.000 de comenzi online automatizate și sincronizate prin soluția Horeka.
• Folosită cu succes de restaurante din peste 30 de orașe din România.

Ce ne propunem în 2023

1. Funcționalitate nouă Horeka - nu vrem să dăm prea mult din casă, însă vă vom ține la curent cu tot ceea ce lansăm.
2. Dorim să facem redesign la website-ul existent, pentru a le oferi atât clienților cât și celor care caută detalii despre Horeka, o platformă interactivă, care stochează informații utile, pe înțelesul tuturor.
3. Campanii de informare Horeka multi-channel - să fim și mai prezenți pe rețelele sociale, dar și pe email. Dorim să avem o comunicare continuă atât cu clienții existenți cât și cu cei care sunt în stadiu de informare.
4. Să creștem numărul de clienți și să ajungem în peste 250 de restaurante din toată țara.
5. Dorim să transformăm Horeka într-un sistem de tip SaaS care să ne reprezinte și pe piața internațională.
6. Parteneriate cu mai multe sisteme de POS din România dar și cu alte companii, pentru a putea ajuta cât mai mulți manageri de afaceri HoReCa.
7. Virtual Marketing Assistant – un modul care permite o analiză comportamentală a clienților și poate sugera prin sistemul informatic Business Intelligence strategii de marketing personalizate pentru fiecare client.
8. Participări la evenimentele naționale. Stai pe-aproape, pentru că pregătim agenda evenimentelor la care vom participa în 2023, unde sperăm să te întâlnim.

Concluzie

Erau odată trei băieți care au avut un vis. Acum suntem 15 oameni și toți avem același vis. De a ajunge în restaurantele tuturor românilor care au nevoie de digitalizare făcută ca la carte. Vom fi mereu alături de clienții noștri și vom sărbători succesul împreună. De ce? Pentru că nouă ne place continuitatea și consistența lucrurilor. Îmbunătățim în permanență strategii, funcționalități, dar și mod de lucru.

Totodată, tehnologia și automatizarea fac casă bună cu restaurantul și te ajută să rămâi flexibil și ușor adaptabil la provocările vremurilor. Alege să rămâi eficient și să fii profitabil cu restaurantul tău folosind cele mai bine puse la punct instrumente digitale disponibile în software Horeka by Roweb.

Întreaga echipă Horeka vă urează tuturor Sărbători Fericite și un an nou prosper! La mulți ani!

Vrei și tu o soluție digitală în restaurantul tău, dar nu știi dacă POS-ul tău este potrivit? Integrarea Horeka cu POS-ul tău se face rapid și ușor. Dar, mai întâi, să vedem ce înseamnă mai exact POS? POS este acronimul care vine de la Point of Sale, adică, punct de vânzare. Defapt, este ultima etapă pentru a finaliza un anumit proces de vânzare.

POS-ul reprezintă un sistem întreg de procese care se efectuează atunci când produsele sunt înregistrate și plătite. Dacă în trecut se foloseau computere pe post de POS, evoluția tehnologiei a făcut ca aceste dispozitive să devină software independente și flexibile.

POS-ul citește informațiile despre comenzi și plăți și poate „însemna hardware-ul și software-ul combinate în așa fel încât să vă permită să acceptați plăți. Aceste componente hardware și software pot include o casă de marcat, un scaner de coduri de bare, un terminal POS pentru acceptarea plăților, software cloud pentru a vă ajuta să vă organizați și să gestionați stocurile, să îmbunătățiți relațiile cu clienții și multe altele,” notează MyPos.

Ce înseamnă un software POS?

Vrei să poți prelua comenzi în restaurantul tău din mediul online?  Alege-ți un furnizor software care îți oferă un sistem POS flexibil și ușor accesibil, pe care să-l poți sincroniza și cu alte dispozitive, ca să automatizezi totul.  Te poți gândi la POS ca la un program pe care-l instalezi pe un dispozitiv și care te ajută să procesezi plățile comenzilor din restaurantul tău. 

Cum funcționează integrarea Horeka cu POS-ul tău?

În acest moment, Horeka se integrează cu cele mai utilizate POS-uri din România: Vectron, Select Soft, Smart Sell, DeverSoft, R2, GrandChef, Unity. Dacă ai deja un POS (și nu e în lista noastră, încă), Horeka se poate personaliza în așa fel încât să fie compatibilă și să funcționeze perfect pentru nevoile restaurantului tău. 

Prin sistemul digital Horeka, toate comenzile provenite din toate mediile sunt preluate automate, agregate și exportate direct în POS-ul tău, pentru a putea încheia operațiunea de vânzare.

Ai comenzi din mai multe canale? Dacă alegi soluția Horeka pentru restaurantul tău, fiecare comandă ajunge simplu și rapid în POS. Se procesează și finalizează o comandă și se trece la următoare.

Medii Horeka de preluare comenzi online

• Website eCommerce restaurant
• Aplicație mobilă ordering, personalizată pentru restaurantul tău  
• Preluare comenzi telefonice via aplicație android
• Platforme externe de delivery

Cu Horeka și POS-ul tău poți configura, organiza, sincroniza și încheia toate procesele de vânzare.

Locații multiple, același POS

Sistemul Horeka este făcut să funcționeze la fel pentru toate locațiile restaurantului tău, atât indoor cât și outdoor:

• În interiorul restaurantului
• Terasă
• Piscină
• Alte zone

Dar cum funcționează mai exact? Prin utilizarea unui meniu digital inteligent, ce are două opțiuni extrem de utile: comanda de la masă și posibilitatea de a cere nota de plată. Clienții tăi cheamă ospătarii când sunt hotărâți să comande sau să plătească. 

Dorești să afli mai multe informații despre meniul digital inteligent Horeka? Descoperă toate detaliile din articolul despre modulul Horeka Quick, dar și care sunt beneficiile unui meniu digital QR și a comenzii de la masă.

Se frustrează prea mult clienții? Știm. Prin soluțiile Horeka și meniul digital Horeka, ne dorim să simplificăm modul de lucru din restaurantul tău. Să ușurăm munca întregii echipe și să te ajutăm să crești!

Terasele sunt pline în lunile de vară și asta înseamnă mai mulți bani pentru tine. Știai că prin deținerea unui meniu digital inteligent, prețurile produselor sunt actualizate în timp real?
Totodată, meniul e mereu la client. Îl poate răsfoi oricând, fără să mai cheme ospătarul.

Meniuri fizice insuficiente

Gândește-te cum arată masa în oraș pentru părinții ce vin cu copii mici. Cu siguranță vor să comande ceva rapid și să plece. Copiii își pierd răbdarea repede și încep să deranjeze ceilalți clienți ai restaurantului, dacă durează foarte mult procesul. Dacă nu ai suficiente meniuri, ospătarii tăi îi deranjează pe clienți cu întrebările:

„Mai doriți altceva?” sau „Pot să vă iau meniurile?”

Niciun ospătar la orizont

Clientul nu vede ospătarul? Perfect. Scanează codul QR de pe masă și îl cheamă!
Există mai multe scenarii, însă acestea două sunt cele mai des întâlnite. De obicei, clienții nu sunt niciodată hotărâți atunci când ospătarul vrea să ia comanda. În cazul în care clienții ști ce vor să comande, ospătarul nu e în zonă.

Prin sistemul Horeka Quick, clienții tăi pot analiza meniul digital inteligent atât timp cât au nevoie, să vorbească cu prietenii sau familia și să se hotărască asupra produselor pe care vor să le comande. Totul fără întreruperi!

Un restaurant nu e o sală de așteptare!

Pune-te în papucii clientului! E cea mai bună metodă ca să înțelegi procesul și cât e de important să faci schimbarea. Dacă ești client într-un restaurant:

• Aștepți să vină ospătarul să îți aducă meniul.
• Aștepți să vină ospătarul să ia comanda de băuturi.
• Aștepți să vină ospătarul să îți ia farfuria goală.
• Aștepți să vină ospătarul ca să comanzi o nouă sticlă de suc.
• Aștepți să vină ospătarul să te întrebe dacă vrei desert.
• Aștepți să ți se aducă desertul.
• Aștepți să vină ospătarul în zonă ca să poți să ceri nota de plată.
• Aștepți să aducă nota de plată.
• Plătești și aștepți restul.

Nu-i așa că și tu te identifici în acest exemplu? O grămadă de timp petrecut așteptând. Tehnologia schimbă modul în care ajunge mâncarea la client și creează un alt tip de relație între client și ospătar.

Metoda clasică e lungă și poate genera situații tensionate

Fără să folosești o metodă inteligentă de plasare a unei comenzi și de cerere a notei în restaurantul sau la terasa ta, procesul e unul destul de anevoios, iar clienții devin nerăbdători. Ospătarii se scuză că durează prea mult timp. Aceste etape pot crea situații tensionate și frustrări în rândul clienților.

Ospătarii amabili și rapizi pot primi mult mai ușor bacșiș

Cum poți evita asta? Simplu! Prin digitalizarea restaurantului tău! Clienții cheamă ospătarii atunci când sunt gata să comande sau să plătească. Își aleg rapid produsele și metoda dorită de plată. Ei pot opta pentru a plăti cash sau cu card bancar.

Timp redus de așteptare

Atunci când totul se derulează rapid, clientul vine - comandă - mănâncă și pleacă. Pentru un proces fluid, timpul se reduce și poți avea mai mulți clienți. Dacă într-o zi ai 100 de clienți folosind metoda clasică, cu Meniul Digital Inteligent Horeka poți dubla acest număr. De asemenea, clienții pot lăsa mai mult bacșiș și feedback pozitiv pe rețelele tale sociale. Astfel, îi influențează și pe alții să vină și să se bucure de experiența culinară în restaurantul tău.

Ai clienți fericiți, ai mai multe vânzări!

Prin fluidizarea procesului de luat comanda de la masă și cel de cerere notă de plată, clienții tăi se pot bucura întru totul de experiența culinară. Un meniu digital inteligent este o metodă igienică. Clienții au contact cu propriile telefoane și nu cu un meniu care a fost frunzărit de zeci de perechi de mâini și care pare vechi și murdar după doar o zi de muncă.

Ești gata pentru ospitalitate digitală?

Adu și tu tehnologia în restaurantul tău pentru o experiență memorabilă! Știm că schimbările te pot speria, însă noi am creat o soluție simplă, ușor de folosit, pe care vei învăța să o folosești repede, chiar de la prezentarea demo! Hai să vorbim despre noul tău meniu digital inteligent și comandă de la masă.

Să ai o afacere în industria HoReCa necesită atenție la cele mai mici detalii. Cu noul modul Horeka Quick ai beneficii atât pentru tine, cât și pentru clienții și ospătarii tăi. Prin soluția noastră ai posibilitatea de a avea un meniu digital inteligent, cu opțiunea de comandă de la masă și cerere notă de plată. Astfel, satisfacția clienților este garantată, iar timpul de execuție se înjumătățește! Totodată, clientul poate notifica ospătarul dacă dorește ceva suplimentar sau să aleagă dacă plătește cash sau cu un card bancar.

De ce să alegi Horeka Quick?

Pentru mai mulți bani, în mai puțin timp, chiar și cu personal redus! În primul rând, pentru că Horeka îți va crește vânzările. Prin acest sistem de restaurant, clienții tăi vor primi ceea ce-și doresc, exact atunci când vor. De fapt, acesta e un nivel ridicat de ospitalitate și grijă la cele mai mici detalii, în orice tip de afacere HoReCa. Cu Horeka, tu poți să faci mai mult pentru clienții tăi, cu mai puțin personal, într-un timp mult mai accelerat.

Eviți haosul de pe terasă sau din restaurant! Clienții tăi se simt mai bine serviți și au parte de o experiență memorabilă.

Masa se eliberează mai repede și poate fi ocupată de alți clienți. Asta îți aduce mai multe vânzări într-o zi de lucru!

Cum funcționează comanda de la masă?

Fiecare masă din restaurantul tău, indiferent de locație (zonă) are un cod unic QR, generat în aplicația CRM, pentru ca ospătarii tăi să știe exact de la ce masă vine cererea și unde să ducă o comandă.

Clienții scanează codul QR prezent pe masă și navighează cu ușurință prin categoriile meniului digital inteligent. Ei pot citi descrierea, pot pune note pentru produs și chema ospătarul în momentul în care s-au hotărât să comande. Iar la finalul mesei, clienții deschid din nou meniul pe telefon și apasă pe butonul Cere Nota și specifică metoda dorită de plată. Dacă selectează metoda de plată prin card bancar, atunci ospătarul vine la masă direct cu cititorul.

Administrezi meniul, ospătarii, zonele și mesele de servire dintr-un singur loc

În sistemul  de administrare web, instrumentul pentru ospătari este numit aplicație de ospătar, chiar dacă nu necesită o instalare, ci doar crearea unui cont și logarea lui pe un link. Există trei tipuri de meniu digital: freemium, lite, sau complex.

Administratorul este cel care gestionează conturile ospătarilor, zonele și mesele destinate fiecărei zone: restaurant-interior, terasă, piscină, bar, cafenea etc.

Iată ce ai de făcut din contul de administrator al sistemului Horeka:

1. Trebuie recreate zonele de servire din restaurant.
2. În fiecare zonă poți să adaugi mese noi.
3. Fiecare masă are trei opțiuni: editare, ștergere și generare cod QR.
4. Codul QR se poate salva ca imagine, dar și ca șablon PDF.
5. Din setările de meniu digital se pot face schimbări vizuale - culori, logo, titlu și subtitlu meniu digital, dar și alte modificări.

Aplicația de Ospătar este de fapt un link, o adresă de internet prin care ospătarul e notificat unde să meargă ca să ia comanda: zona, masa, detalii suplimentare despre comandă, dar și varianta dorită de plată.

Cu meniul digital și comanda de la masă, clientul are controlul comenzii

Prin utilizarea modulul Horeka Quick în restaurantul tău, clientul are control. Cu telefonul personal scanează meniul, își alege produsele și le adaugă în coș, pentru ca mai apoi să cheme ospătarul la masă.

De câte ori n-a trebuit ospătarul să justifice de ce o notă de plată este mai mare decât suma calculată de client după prețurile din meniu? Cu Meniul Digital Inteligent Horeka nu mai ai astfel de surprize! Programează un demo gratuit și vino să vezi cum funcționează.

Marketingul online este necesar pentru orice tip de business din zilele noastre. Înainte de a comanda online sau de a intra în restaurantul tău orice client te va căuta online: ce experiență au avut alți clienți, dar și recenziile pe care ți le-au lăsat. Datorită faptului că din ce în ce mai mulți români își petrec timpul în fața ecranelor ai nevoie de marketing ca să ieși în evidență. 

În acest articol vom aborda 4 strategii de marketing care au funcționat la clienții noștri și pe care le poți aplica cu succes la restaurantul tău. 

Website adaptabil pentru orice tip de ecran

Pandemia a crescut timpul pe care-l petrecem în fața ecranelor cu aproximativ 3 ore, în fiecare zi. În 2022 acest trend va continua, iar pentru asta ai nevoie de un website care să se poată adapta pe tabletă, laptopuri dar mai ales smartphone-uri. 

Cei mai mulți clienți îți vor căuta restaurantul pe smartphone-uri. De aceea, trebuie să te asiguri că ai un website care să se poată adapta pe orice tip de ecran. În același timp, poți opta pentru un alt tip de website, care să fie orientat către vânzare online și funcționează perfect ca propriul meniu online. 

Bază de date clienți

Cum reușesc restaurantele să câștige clienții pe care i-au pierdut? 

Cea mai mare problemă a restaurantelor este să identifice exact ce clienți au comandat de la ei o singură dată și să-i convingă să se întoarcă. Propria bază de date te ajută să înțelegi mult mai bine ce preparate se vând cel mai bine, dar și cine a comandat de la tine. 

Ce poți face cu aceste informații despre clienții tăi? Poți oferi discount-uri personalizate în funcție de preferințele lor, iar asta înseamnă că ai până la 90% șanse ca acel client care a comandat o singură dată de la tine să se întoarcă. O dată ce ai reușit să-l convingi să se întoarcă îi poți oferi alte discount-uri preferențiale sau oferte create special pentru el, din câteva click-uri. 

Social media 

Restaurantul tău trebuie să aibă cel puțin un profil de social media. Ideal ar fi să ai atât Facebook, cât și Instagram, și să postezi zilnic. 

În același timp, atunci când oamenii ies din Facebook ca să viziteze website-ul tău, acesta ar trebui să respecte brandul și ideea ta despre restaurant. 

De asemenea, ar trebui să ai și profil pe Google My Business și TripAdvisor, astfel încât să ai o prezență cât mai largă pe internet și clienții, indiferent dacă sunt turiști sau clienți locali.

Social media este privită de foarte mulți specialiști în succesul restaurantelor ca o obligativitate în demersul reușitei. Indiferent de natura restaurantului tău, dacă nu comunici cu clienții tăi, aceștia vor ajunge la competiție.

Comenzi online

Cel mai important trend este acela al plăților online. În 2020 și 2021 clienții au comandat de peste 500 de milioane de dolari (electrocasnice, mașini dar și mâncare) folosind doar telefonul mobil. În același timp, platformele de livrare au obișnuit clienții să plătească online. 

Așadar, dacă vrei să fii independent și să nu mai plătești comisioane ai nevoie de un integrator de plăți online. Horeka by Roweb îți permite să ai propriul sistem de plăți online, fără comision sau limită de comenzi și foarte sigur. 

Recenziile online

Recenziile sunt ceea ce te diferențiază de un restaurant cu același specific. Din 2016 recenziile au cunoscut un trend ascendent, iar în perioada pandemiei au reprezentat motivul pentru care unele restaurante au avut peste 10.000 de comenzi online.

Horeka by Roweb are un sistem prin care îți promovează automat recenziile pozitive pe TripAdvisor, Facebook și Google și te anunță doar pe tine când primești o recenzie negativă, astfel încât să poți contacta clientul direct și să îl poți convinge, prin discount-uri preferențiale, să plaseze a doua comandă la tine și să-l fidelizezi.  

Trăim într-o lume foarte digitalizată. Ca să te diferențiezi ai nevoie de un website care să permită plățile online rapid și din câteva click-uri. Ai nevoie de o pagină de Facebook pe care să postezi zilnic și să atragi clienții actuali și potențial. Dar cel mai important ai nevoie de un partener care să înțeleagă ce înseamnă un astfel de business și care nu percepe comisioane și te ajută să-ți păstrezi independența. 

Indiferent de orașul în care ai afacerea, pandemia te-a obligat să îți regândești modalitatea prin care poți atrage clienți să comande de la tine. Fie că ți-ai deschis pagina de Facebook și îți promovezi meniul zilnic, fie că ai căutat să-ți construiești un website propriu, digitalizarea a reprezentat singura opțiune pentru a-ți putea ține restaurantul, cafeneaua sau barul deschis. 

„Dacă am putea rezuma ultimii doi ani la un singur cuvânt acesta ar fi adaptabilitate. Normele impuse de autorități cu privire la siguranța clienților, necesitatea de a pivota către digitalizare, poate prin companiile de livrare sau prin forțe proprii. Antreprenorii români au fost obligați de situație să devină flexibili pentru a putea supraviețui. Cei care nu s-au putut adapta, din păcate, au dispărut” Mirel IONESCU, CEO horeka by Roweb. 

Cu toate acestea, cei care au reușit să se adapteze și să evolueze, nu doar că au supraviețuit, dar au reușit să facă ceva ce nu credeau că poate fi posibil: au făcut profit. 

„Digitalul funcționează. Nu este niciun dubiu. Avem clienți care au depășit 10.000 de comenzi online într-un an de zile. Comanda medie, la restaurantele care folosesc soluția noastră, a crescut cu aproximativ 37 de lei în decursul a 2-5 luni. Avem creșteri procentuale, în cazul unor clienți, de peste 500% în câteva luni.” Valentin NECSULEU, Sales Manager & partener horeka by Roweb. 

Anii ce urmează vor fi definitorii pentru industria HoReCa, mai ales că noi toți am devenit mult mai atașați de ceea ce înseamnă digital și telefon mobil. Cerințele și pretențiile clienților cresc în fiecare zi și curând orice restaurant care nu este în online va dispărea, din păcate. Calitatea preparatelor și serviciul excelent a devenit, pentru clienți, ceva de la sine înțeles. Ceea ce îi interesează acum sunt dacă te găsesc sau nu în online.

Dar asta înseamnă și mai mult profit pentru restaurantul tău. 

Pandemia va dispărea. Însă ce va rămâne va fi comportamentul consumatorului care este pentru totdeauna schimbat. Comenzile online erau în special folosite pentru petreceri sau weekenduri cu prietenii. În prezent a devenit o comoditate să cauți restaurantul preferat și să plasezi o comandă online direct pe website, cu plata online. Însă ce am observat la restaurantele noastre este că în prezent clienții preferă să plătească chiar și cu 50 de lei mai mult doar pentru confortul de a primi mâncarea acasă.

Industria restaurantelor s-a schimbat, iar normalitatea este digitală. 

În momentul de față noi ne ajutăm clienții să înțeleagă mai bine ce înseamnă noua generație online care cuprinde atât tineri de 18-19 ani, cât și părinți sau bunici care se adaptează la viața și dorințele nepoților ce-și doresc pizza, burgeri sau paste pe care le văd pe internet la diferiți influenceri. Lumea este într-o continuă schimbare și doar prin adaptare vei putea rezista pe piață. 

Trendurile industriei pe care orice restaurant de succes le va aplica în 2022 sunt: strategii de marketing digitale, programe de fidelizare, creșterea recenziilor pozitive și plata online a comenzilor. 

horeka by Roweb cuprinde toate aceste trenduri într-o singură soluție. 

Prin soluția noastră poți crea campanii de marketing și programe de fidelizare din câteva click-uri. Spre exemplu, poți crea un cupon de discount pentru clienții pe care i-ai pierdut sau care au comandat o singură dată de la tine în ultima lună și să-l trimiți prin email, SMS sau ca push notification prin aplicația de mobil dedicată restaurantului tău. 

Recenziile sunt ceea ce te ajută cel mai bine să te diferențiezi de competiție. Când un client te va căuta online, prin horeka by Roweb, va găsi doar recenzii pozitive despre restaurantul tău pe cele mai importante platforme: Facebook, Google și TripAdvisor. 

Plățile online sunt, poate, cel mai important trend al următorului an. Clienții își doresc să fie cât mai comozi posibil. Unui client recurent îi ia 7 secunde să plaseze o comandă la restaurantul tău, dacă folosești horeka by Roweb. 

Realitatea s-a schimbat. De aceea, îți oferim toate resursele necesare pentru a fi cât mai vizibil în online fără să-ți percepem comisioane sau să plătești pentru ceva ce nu folosești. În același timp, îți oferim materiale de marketing pe care să le folosești pentru a te promova pe Facebook sau Instagram, gratuit. Contactează-ne și programează o întâlnire cu unul dintre specialiștii noștri pentru a putea afla cum te putem ajuta. 

Din ianuarie 2021 sprijinim Basta Grill, unul dintre cele mai bune restaurante din Slatina, să intre în noua lume digitală prin propriul website dar și propria aplicație mobilă pentru comenzi online și comunicare directă cu clienții. 

O dată cu restricțiile impuse din cauza pandemiei, Basta Grill a apelat la horeka by Roweb pentru a putea continua să livreze mâncarea preferată clienților săi, indiferent de stadiul carantinei. Basta Grill și-a dorit ca prin livrare și cu ajutorul unui website și al unei aplicații de smartphone, clientul să poată plasa o comandă în doar 3 click-uri. 

„horeka by Roweb este un partener de încredere care ne-a deschis calea către lumea online-ului prin website și aplicația de comenzi online. Orice provocare am avut a fost rezolvată într-un timp scurt și am încredere că așa va fi și pe viitor. Sunt foarte mulțumit de alegerea făcută pentru restaurantul meu.”, Alberto Popa, proprietar Basta Grill.

Soluția horeka by Roweb este construită pentru a fideliza clienții actuali, dar și pentru a atrage clienți noi prin modulele de marketing incluse automat în soluție. 

Pentru Basta Grill am construit:

• un website pentru plasare comenzi cu smartphone-ul, cu funcții de plată direct pe website sau la livrator, rezervări online pentru restaurant și contact prin telefon; 
• O aplicație de smartphone pentru comenzi online, care permite și fidelizarea clienților. 

Cere oferta aici

Soluția horeka by Roweb pentru Basta Grill

Website dedicat	Meniu digital	Aplicația managerului
Website e-commerce intuitiv și dinamic pentru promovarea ofertelor și pentru comenzi.	Meniu bazat pe cod QR sau NFC tag pentru acces rapid și sigur la produsele restaurantului.	Aplicație dedicată care permite administrarea eficientă a activităților dintr-un singur ecran.
Aplicație comenzi	CRM	Aplicație livrator
Aplicație de smartphone disponibilă pe iOS și Android care permite plasarea de comenzi online	Nodul central al soluției din care Basta Grill poate vedea cum evoluează vânzările și cum le poate îmbunătăți	Conectată cu aplicația managerului pentru a primi instant orice comandă nouă care trebuie livrată.

 

Website dedicat

Am dezvoltat un website e-commerce orientat pentru a crestei vânzările online și care poate fi accesat de pe orice tip de smartphone.

Funcții și funcționalități:

• Design modern și care se adaptează ușor pe orice tip de ecran;
• Optimizat pentru a urca în primele locuri pe Google, fără costuri în plus;
• Respectă în totalitate regulile GDPR;
• Design-ul website-ului este personalizat pentru Basta Grill și are implementate cele mai bune practici pentru a oferi clienților o experiență cât mai plăcută și rapidă (o comandă plasată de un client recurent durează 7 secunde);
• Număr nelimitat de produse în website;
• Sistem de notificări instant pentru noile comenzi (direct la imprimanta din bucătărie, prin telefon și e-mail);
• Restaurantul poate apela clienții direct din aplicația de manager;

Meniu digital pentru siguranță sporită și comenzi sigure

Meniul digital poate fi accesat de pe orice smartphone.

Printr-o simplă scanare a unui cod QR / NFC tag, pe telefonul clientului va fi automat afișat meniul online, iar acesta va putea să plaseze comanda de la distanță.

Dupa plasarea comanzii, ospatarul o validează și o preia pentru bucătărie.

(scanează mai jos pentru a vedea cum arată meniul digital al celor de la Basta Grill)

Aplicația managerului

Aplicație de smartphone care permite administrarea comenzilor și a clienților dintr-un singur ecran.

Din aplicația dedicată Basta Grill poate să:

• administreze întreaga activitate a angajaților (bucătărie, livratori, personal);
• contacteze clienții fie telefonic, fie prin WhatsApp;
• preia comenzile și să le trimită la bucătărie.

Aplicație mobilă pentru comenzi

APLICAȚIA CLIENTULUI: Aplicație smartphone pentru comenzi (disponibilă pe iOS și Android)

• • aplicația poate fi descărcată atât din App Store cât și din Google Play;

• clientul nostru primește o serie de comenzi prin notificări instant;
• Basta Grill poate să gestioneze toate recenziile dintr-un singur ecran. Recenziile pozitive sunt redirecționate către Facebook, TripAdvisor și Google My Places, iar cele negative sunt afișate doar managerului (citește mai multe despre Feedback și Recenzii)
• Echipa horeka by Roweb realizează actualizări constante (fără costuri adiționale pentru Basta Grill) pentru ca aplicația de smartphone să funcționeze fără probleme.

Integrare soluție CRM

• Afișarea instantă a tuturor detaliilor despre client atunci când acesta apelează (citește mai multe despre Identificare automată client);
• Notificări în timp real comenzile noi și care se printează direct la imprimanta din bucătărie;
• Acces rapid la instrumente de centralizare, analiză și administrare date/clienți;
• Sistem de segmentare clienți (VIP,clasici, fideli, noi,, inactivi).
• Respectarea regulilor GDPR.

Aplicație livrator

Aplicația livratorilor permite livratorilor, dar și a managerilor de la Basta Grill, să acceseze și să vizualizeze instant comenzile alocate.

Livratorii au acces la adresa exactă de livrare, iar cu un singur click pe aceasta sunt redirecționați către Google Maps unde întotdeauna le va fi afișată cea mai rapidă rută pentru a ajunge cât mai repede la client. Împreună cu alte module din aplicație, clientul este constant informat asupra statusului comenzii.

• Sincronizări instant;
• Afișarea celei mai bune rute de livrare (prin Google Maps)
• Managerul știe întotdeauna unde se află livratorul/livratorii

 

Cu toții am ajuns să conștientizăm faptul că afacerile din domeniul HoReCa sunt puse într-o situație disperată de actualul context socio-pandemic. 

„Într-o situație disperată, numai curajul și inteligența te mai pot ajuta”  Jean Piaget

Ne folosim acum de acest citat despre curaj și inteligență pentru a analiza soluțiile disponibile antreprenorilor români, dispuși la orice efort pentru a-și menține afacerea profitabilă sau măcar pe linia de plutire. 

Obiectivul profitabilității tale, sau al rezistenței tale, „în piață” este personificat în fel și chip de soluții care mai de care mai atractive din punct de vedere al marketingului. Însă, sunt pline de costuri ascunse, comisioane, în unele cazuri înrobitoare, ce se traduc în simpla expresie românească:  

„Alergătură multă, clienți puțini, bani și mai puțini” 

Dar oare trebuie să fie așa? 

Sunt și vor fi întotdeauna soluții chiar mai simple decât cele din prezent și mai ieftine decât cele deja implementate, dar și mai facil de accesat decât cele promovate în mod agresiv pe diferitele canale de comunicare. 

Soluția numărul 1: Comenzi online provenite din canale multiple: 

• Aplicații mobile iOS & Android care permit comenzile online 
• Discounturi și cupoane pentru atragerea unei palete cât mai largi de clienți
• Website comenzi online pentru vânzare rapidă și facilă 
• Comenzile telefonice adăugate automat în comanda online

Beneficiu: Număr de comenzi mai mare și recurente - Fără comision

 

Soluția numărul 2: Aplicație de gestiune și fidelizare clienți - fidelizarea unui număr cât mai mare de clienți. Din aceeași aplicație poți gestiona comunicarea cu ei într-un mod automatizat, astfel scad considerabil costurile și ușurează munca angajaților tăi. 

Beneficiu: Sistem de administrare pentru gestionarea și fidelizarea clienților - fără intermediari

 

Soluția numărul 3: Gestionarea automatizată a comenzilor primite și finalizarea livrării în timp util pentru clientul tău, printr-o aplicație de Livrator sau de Dispecerat pentru preluare comenzi. 

Beneficiu: Dispecerizare rapidă comenzi și livrări fără comision - fără costuri ascunse

 

horeka software By Roweb este soluția completă de comenzi și rezervări online, cu plata direct cu cardul către restaurant, fără limită de tranzacții și comision zero. 

 

Fără comision, fără intermediari, fără costuri ascunse. 

1. Câți clienți caută recenzii 
2. 3 motive pentru care recenziile sunt importante pentru clienții tăi
3. Recenziile influențează decizia de comandă
4. De ce este esențial să ai recenzii pozitive
5. Cum te ajută horeka să crești recenziile pozitive fără costuri suplimentare 

 

Clienții din ziua de astăzi au devenit mai sofisticați și au pretenții mai mari. Dacă vrei să ai clienți constant atunci trebuie să fii pe TripAdvisor, Facebook și Google My Business și să ai recenzii foarte bune de la clienți reali pe toate aceste canale.

Câți clienți caută recenzii

În momentul actual  82% dintre clienți caută recenzii online despre restaurant, înainte de a comanda online sau de a vizita un restaurant,. Asta înseamnă că majoritatea clienților noi care comandă de la tine, au venit prin recomandare personală sau din întâmplare dacă nu au găsit recenzii pozitive. 

3 motive pentru care recenziile sunt importante pentru clienții tăi 

De ce un număr așa de mare de clienți potențiali caută recenzii online? Conform unui studiu sunt trei motive: 

1. Nu vor să fie dezamăgiți: clienții citesc recenziile pentru a reduce șansele de a fi dezamăgiți în legătură cu mâncarea, curierii sau alte detalii precum ospătarii;
2. Vor să găsească un restaurant mai repede: clienților le este foarte greu să decidă unde vor să mănânce sau de unde vor să comande. Le este mult mai ușor să caute pe una din cele trei platforme (sau pe toate trei) și să își creeze o idee în acest mod. 
3. Le este frică să nu cheltuiască prea mulți bani: românii cheltuie în medie 80 de lei pe o masă atunci când comandă de la un restaurant. Așadar, este normal să caute recenzii online înainte de a comanda de la un restaurant.

horeka te ajută să îți crești organic numărul de recenzii pozitive, fără costuri adiționale, și fără niciun efort din partea ta, datorită procesului automat de colectare a recenziilor în urma comenzilor finalizate cu succes. Află cum  citind în continuare. 

Recenziile determină decizia de cumpărare a unui client 

În același timp, un alt studiu ne arată că pandemia a schimbat comportamentul consumatorului și modul în care își face selecția restaurantelor de la care vrea să comande sau în care să mănânce. Printre cele mai importante schimbări se numără plasarea de comenzi online cât mai simplu și recenzii pozitive. 

Recenziile erau deja  importante încă dinainte de pandemie, iar în prezent mai mult de 55% clienți sunt influențați de ceea ce citesc despre restaurante. Cu alte cuvinte, prezența pe TripAdvisor, Facebook și Google My Business poate face diferența dintre zilele cu zeci sau sute de comenzi, livrări și rezervări si zilele care trec greu cu liste de așteptare goale. 

Cum răspunzi recenziilor negative? Citește mai multe despre toate situațiile în care apar recenzii negative și cum să le răspunzi, prin exemple. 

De ce este esențial să ai recenzii pozitive

Așadar, recenziile influențează major decizia de cumpărare a clienților. 

Iată top 3 motive esențiale pentru care ar trebui ca restaurantul tău să fie pe TripAdvisor, Facebook și Google My Business:

• Recenziile pozitive te ajută să fii descoperit mai repede

Indiferent de locația restaurantului tău, clienții, dacă nu au mâncat de la tine până în prezent, te vor căuta pe TripAdvisor, Facebook și Google My Places. Aceste trei platforme îți asigură vizibilitatea atât pentru turiști, cât și pentru clienții locali. 

Cu cât ai un număr mai mare de recenzii pozitive, cu atât aceste platforme îți vor urca restaurantul mai sus în rezultate de căutare. 

horeka te ajută să îți crești organic numărul de recenzii pozitive, fără costuri adiționale, și fără niciun efort din partea ta, datorită automatizărilor. 

• Recenziile pozitive te ajută să te diferențiezi de competiție 

Un client se uită, în medie, la 3-4 restaurante înainte de a plasa o comandă. Analizează prețurile, oferta de preparate și timpul de livrare. Însă, dacă un client este nevoit să aleagă între două restaurante pe care nu le cunoaște, atunci va alege in functie de recenzii. 

Recenziile te diferențiază de competiție, iar clienții sunt dispuși să plătească mai mult dacă ai un număr mare de recenzii pozitive. 

• Recenziile pozitive te vor ajuta să câștigi încrederea potentialilor clienților care nu te cunosc

Foarte mulți clienți caută recenzii online pentru a vedea dacă vor comanda sau nu de la restaurantul tău. Prin recenziile pozitive, clienții își vor forma o opinie foarte bună despre restaurantul tău și vor plasa cel puțin o comandă de la restaurantul tău. 

Cum te ajută horeka să crești recenziile pozitive fără costuri suplimentare  

După ce comanda este finalizată clientul primește un mesaj standard. Acesta poate fi personalizat și conține un link către o pagină internă a soluției horeka prin care i se cere clientului să ofere o recenzie de la 1 la 5 (unde 1 înseamnă foarte prost, iar 5 înseamnă foarte bine), dar și o casetă text opțională în care să detalieze răspunsul. 

Clientul răspunde la trei întrebări: 

1. Cum a fost mâncarea?
2. Cum a fost servirea/livrarea? 
3. Ne-ați recomanda? 

Dacă fiecare recenzie are cel puțin 4 stele  atunci clientul va fi rugat să posteze recenzia și pe cele trei platforme cu care suntem integrați acum.

În acest pas i se deschide o pagină cu logo-urile celor trei platforme. Fiecare logo este legat de platformă (TripAdvisor, Google Places sau Facebook) și, după click, clientul este trimis direct în pagina de recenzii a platformei respective. (ex: dacă apasă pe logo-ul Facebook i se deschide pagina de recenzii a restaurantului tău de pe Facebook). 

Astfel, clientul va salva cel puțin un minut ca să intre în fiecare dintre cele trei platforme. Fiind un proces simplu și integrat direct cu paginile tale de recenzii de pe TripAdvisor, Google Places și Facebook, te vei asigura că primești recenzii pozitive după fiecare comandă finalizată cu succes.

Dacă primești o recenzie negativă? 

Dacă un răspuns la una dintre cele trei întrebări primește 3 puncte sau mai puțin, atunci restaurantul va fi alertat în timp real de recenzia negativă, fără să i se mai afișeze clientului platformele de recenzii. 

Astfel, managerul restaurantului sau persoana desemnată poate să sune în mod direct clientul, din aplicația mobilă de gestiune comenzi online și să descopere care este problema clientului. 

De asemenea, managerul restaurantului poate să ofere un cupon sau un discount în funcție de profilul clientului. 

---

În concluzie, recenziile pozitive au un impact real în profitul restaurantului tău. Oamenii au încredere, în principal, în ceea ce citesc de la alți oameni și mai puțin în reclamă. Soluția horeka te ajută, prin intermediul clienților satisfăcuți, să îți amplifici prezența pe Facebook, TripAdvisor și Google My Business și să câștigi, în fiecare zi, mai mulți clienți noi decât în ziua precedentă.